，温康一边喝茶，一边问。 江寒端起茶盏，浅呷一口，道：“不难，步骤简单，无非是杀青、揉捻、干燥。” 原本江寒是去找温瑾瑜说话的，结果却被温康给叫了出来，询问炒茶的生意。 江寒问道：“温兄，你觉得这生意能不能做？” 大虞的茶是煮着喝的。 也就是先把茶叶碾成碎末，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等等调料一起煎煮，又或者把茶叶碾成碎末，罗细，然后冲水将茶末调成糊状喝下，因而很多地方把喝茶叫做吃茶。 如此煮出来的茶叶没有本味，反而有股很特殊的气味。 历史上直到宋元以后，才改煮茶为泡茶，也不加入调料了。 而直至明清才盛行泡茶，尤其喜欢用盖碗泡茶。 江寒虽然喜欢泡茶，但也不确定炒...

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